健康成分たっぷりの万能調味料【北海道タマネギドレッシング オリジナル】
毎日の美味しい食事で健康になりたい!そう願って日々メニューに悩んでいる方多いのではないでしょうか。
そんなお悩みに応えてくれる、玉ねぎの甘さが際立つ、美味しさも健康成分もたっぷり入った万能調味料と呼べるドレッシングをご紹介いたします。
ウワサのお客さまでドレッシングマニアとして有名な料理研究家MICHIKOさんがオススメ!小倉優子さんもお取り寄せしたドレッシングです。
毎日の食卓に美味しさと健康を届けてくれるドレッシング
こんにちは。
暖かい日差しが嬉しいこの頃♪
旬の春野菜や魚がたくさんスーパーに並んでワクワクしてきました。
というのも、ドレッシングを8種類ほど冷蔵庫に常備している私。
得意の時短調理(手抜き?)に欠かせないのがドレッシング。
かければ何でも美味しくなりますから!
もちろんユアーハイマートで販売している「北海道タマネギドレッシング」もラインナップに入っていますよ。
今日はこだわりたっぷりのドレッシングをご紹介いたします。
北海道タマネギドレッシング オリジナルとは
醤油ベースの和風ドレッシングで、野菜、肉、魚、豆腐などの様々な素材味を引き立てる万能調味料としても活躍するドレッシングです。
1本にダイスカット状の北海道産玉ねぎ50gを使っており、香り・味わいは格別です。
ダイスカット状の玉ねぎとは、どんな大きさなのか気になったのでお皿に出してみると、5mm角くらいで入っていました。一粒食べてみると、玉ねぎの食感を感じました。
美味しさと健康を追求したドレッシング
美味しいドレッシングは無数にありますが、特に「北海道タマネギドレッシング」を食べてほしいのには理由があります。それは、美味しさを追求した健康を支える機能性食品(コンディショニング食品)として認知され、月一万本も販売されているからなんです。
毎日の食事にプラスするだけで、カラダによいなんて嬉しいですね。
ではこんなに美味しくて健康によい「北海道タマネギドレッシング」はどのようにして作られたのでしょうか。
タマネギの旨みと健康成分を引き出す製造方法
メーカーの北海道バイオインダストリーは、北海道の野菜・小果樹等について栽培・研究し製品開発を行っており、北海道東海大学と共に「BRC製法」を開発しました。
「BRC製法」とは一切の添加物を使わず、切ることや加熱することだけでタマネギの辛み成分(アリシン)を凝縮できる安心安全な製法です。
この技術で、タマネギのうま味成分と健康成分(抗酸化成分)を15倍にまで高め、健康志向の食品素材として、通常の調理加工では摂取することができない健康成分を効率良く摂取できる製品作りが可能になったのです。
北海道産「もみじ系タマネギ」を使用
「BRC製法」で加工するタマネギに使用しているのは、辛みが強い特性を持つ「もみじ系タマネギ」です。よく、玉ねぎを食べると血液サラサラになると言われますが、それはタマネギの辛み成分(アリシン)の働きによるものとされています。
安全安心で美味しい北海道産の厳選もみじ玉ねぎの辛み成分は、「BRC製法」によりコクと旨みも凝縮され、特別なドレッシングの原材料となりました。
野菜ソムリエ・玉ねぎ研究者・醤油メーカーがコラボレーション
そして毎日食べたくなる美味しさを追求したドレッシングにするために、北海道の野菜ソムリエと老舗醤油メーカーもタッグを組み、旨みと健康成分たっぷりの機能性ドレッシングが生まれました!
数々の賞を受賞、メディアでも話題
「北海道タマネギドレッシング」の美味しさ、機能性が認められ数々の賞を受賞しました。
・日本野菜ソムリエ協会「調味料選手権 サラダ部門」最優秀賞受賞
・北海道新技術・新製品開発賞「食品部門」優秀賞受賞
・北海道トップブランド事業「北のハイグレード食品」認定
・札幌商工会議所「北のブランド」金賞受賞
テレビなどでも話題に!
・【マツコ&有吉 かりそめ天国】500種類の中の最強ドレッシングランキング 第1位
ドレッシングのために全国を飛び回る百貨店・スーパーの凄腕バイヤー達が「ガチガチランキング 絶対買うべきドレッシング」として「北海道タマネギドレッシング」を選びました。
・【ソレダメ!】北海道アンテナショップ ど定番&ツウの商品 ど定番調味料 第3位
・セレクトショップスタッフが選ぶドレッシング大賞さっぱり部門 第1位
時短レシピ!メインおかず、おつまみ、お弁当に
「北海道タマネギドレッシング オリジナル」を使って簡単おかずを作りました。
玉ねぎの甘みと醤油のバランスが絶妙で、様々な素材と合う万能調味料といえます。かけるだけでご馳走に、炒め物ならオイルと調味料がこれ1本で、肉や魚を漬け込むのもおすすめです。
アボカドとチーズのタマネギドレッシング合え
アボカドにまろやかな味わいの北海道タマネギドレッシングが合います。
冷凍アボカドがあれば材料のカットも省略できて、時短でおしゃれなおつまみに。
・アボカドとチーズなどをお皿に入れ、「北海道タマネギドレッシング」をかける
サラダ
生野菜にバッチリ、温野菜にも合いそうです。
・お好みの野菜などにかける
今回はレタス、水菜、かいわれ大根、ブロッコリー、スナップエンドウでグリーンサラダ。
ゆで卵や焼いたベーコン、ツナをトッピングしたり、冷やしトマトにもおすすめです。
ポークソテー(生姜焼き)
簡単に生姜焼きができます。
おろした玉ねぎにお肉を漬けるとやわらかくなりますが、北海道タマネギドレッシングオリジナルはしっかりその役目を果たし、玉ねぎをおろすという大変な作業を省略できました!
また火を入れることで甘みが増し(あめ色玉ねぎのよう)、お子様にもおすすめ、お弁当にもぴったりです。
1、北海道タマネギドレッシング オリジナル(大さじ4)、おろした生姜(大さじ1)を袋に入れて混ぜる
2、豚ロース トンカツ用(2枚)を袋に入れて少し揉みこむ
3、5分くらい漬け込む
4、フライパンで両面焼く
5、袋に残ったドレッシングも加えひと煮立ちしたら盛り付ける
白菜と舞茸と厚揚げのたまねぎ炒め
ビールに合う!!手軽に作れるおつまみとして。
白菜が余っている時にもおすすめです。鶏肉や豚肉も入れればメインおかずになります。
1、厚揚げを一口大に切ってフライパンで少し焦げ目がつく位に焼く
2、焼いている間に、白菜(2枚)と舞茸(1/4株)を切る
3、1に2の白菜と舞茸を入れて炒め、ドレッシング(大さじ2)を入れてからめる。
様々なお料理に使えるドレッシングで簡単に美味しく健康に
北海道でのタマネギ研究の成果から誕生した、美味しく健康に役立つドレッシング
「北海道タマネギドレッシング オリジナル」を使えば、お料理が簡単に美味しく仕上り、日々の食事作りも楽しくなりそうです。食べる人の笑顔も楽しみですね。
北海道タマネギドレッシング 【選べる3本】オリジナル・とうもろこし香味・羽幌甘エビ(200ml×3本)
ぜひお試しください!
北海道タマネギドレッシング 【選べる3本】オリジナル・とうもろこし香味・羽幌甘エビ(200ml×3本)
プレゼントキャンペーン実施中
この機会に「北海道タマネギドレッシング」を食べてみたい方、ぜひユアーハイマートのツイッターかインスタグラムからご応募ください!
【応募期間3/14~3/27】