漁師の特権だったあのおいしさをいつでも手軽に！
昔はその鮮度が命のため、漁師しか味わえなかった豪華な郷土料理の一つです。
この料理名は、まるで朝もやの中に山いちごが揺れているような風情に似ていることから付けられたと言われています。

【いちご煮とは】
三陸海岸の伝統的な料理で、ウニとアワビを潮汁に仕立てたものです。
岩手県三陸地方では、古くから最上のお客を持て成す時に、いちご煮を出しました。
いちご煮の由来は、アワビのブルーがかった煮汁の中にウニの卵巣がまるで、朝露のなかの新鮮な野いちごのように見えるところから、名づけられたものです。

【「宏八屋(こうはちや) いちご煮の召し上がり方】
野趣あふれる三陸海岸種市ならではの磯の風味「いちご煮」を、宏八屋ではその独特の風味をいつでも取り出せるよう缶の中に封じ込めました。
缶を開けると、北三陸の心地よく響く潮騒まで聞こえてきそうです。

●「宏八屋」のいちご煮をそのまま食べる。
いちご煮を開缶後、鍋に移し替えて、温めてお召し上がりください。三つ葉や青ジソやネギを散らしますと風味がより一層増します。

●ウニとアワビのいちご煮炊き込み御飯
お米の炊き汁として、いちご煮を使います。炊き上がる少し前に、いちご煮の具を入れて炊き込みますと、磯の香り豊かないちご煮の炊き込み御飯が出来上がります。
目安：お米２～３合で、いちご煮１缶

【商品名】
いちご煮

【原材料】
うに、ロコ貝、あわび、ねぎ、大葉、調味料（アミノ酸等）

【内容量】
１缶　４２５g

【賞味期限】
製造日より常温３６ヶ月

【保存方法】
直射日光、高温多湿の場所を避け、常温で保存して下さい。

【製造者】
宏八屋

●送料込み
※沖縄：2,530円
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●１～３日以内に発送予定（土日祝日を除く）